Reispfanne
Zutaten für 2 Personen
- 125 g Reis
- 150 g Feta
- 1 Zucchini
- 300 ml passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Kräuter
Zubereitung
- Reis in Salzwasser kochen.
- Zucchini in Scheiben schneiden, Knoblauch pressen und zusammen mit den passierten Tomaten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern Ihrer Wahl abschmecken.
- Feta in mundgerechte Würfel schneiden und zusammen mit dem Reis und der Zucchini-Tomatenmasse vermengen.