Honigtöpfchen

Zutaten für 2 Personen

• 4 EL Pinienkerne
• 4 EL flüssiger Honig
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. 2 EL Kerne mit Honig vermischen, Pinienkern-Honig-Mix in zwei kleine Einweckgläser geben. 

2. Ziegenfrischkäse mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen, in die Gläser füllen, mit den restlichen Pinienkernen und 1-2 Prisen Cayennepfeffer bestreuen.