De-Miga-Sandwiches

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten für 2 Personen

• 6 Scheiben helles amerikanisches Sandwich-Brot 
• 6 EL Mayonnaise
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• 2 hart gekochte Eier (gepellt und in Scheiben geschnitten)
• 40 g geröstete rote Paprikaschoten (a. d. Glas, abgetropft)
• 2 Tomaten
• 40 g grüne Oliven (mit Paprikafüllung)
• 2 Scheiben Butterkäse (ohne Rinde)

Zubereitung

1. Sandwich-Brotscheiben übereinander legen und die Rinde rundherum abschneiden. Brotscheiben nebeneinander legen und mit Mayonnaise bestreichen.

2. Für jedes Sandwich 2 Brotscheiben mit Schinken, Eiern und den gerösteten Paprikaschoten belegen, sodass nichts überlappt. Zwei Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach oben darauf setzen. 

3. Tomaten waschen und quer in Scheiben schneiden, die ersten Scheiben mit dem Stielansatz entfernen. Oliven ebenfalls quer in feine Scheibchen schneiden. Tomaten, Oliven und Käsescheiben auf den Broten verteilen.

4. Restliche Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten darauf setzen und gut andrücken. Brote diagonal halbieren und servieren. 

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